День Святого Валентина. Романтический ужин для влюблённых. Рецепты.

Снова здравствуйте, вас приветствует сайт «Новая жизнь или Записки Юной Старперши». Вот и наступила середина февраля…

«Февраль, достать чернил и плакать, о феврале писать навзрыд»,- сказал гениальный поэт. Но это не наша тема. Хотя наша тема тоже лирична. Но не пессимистична. Отнюдь. Потому что ровно на середину февраля приходится самый романтичный праздник – День Всех Влюблённых. И этот день все мечтают провести так, чтобы вспоминать о нём весь год. А может быть, и всю жизнь.

День святого Валентина принято отмечать по разному. Иногда очень и очень своеобразно. Кому-то нравится отмечать его в шумной и весёлой компании или в многолюдной ресторации. Но большинство по-настоящему влюблённых все же выбирают уединённое торжество наедине со своей родной половинкой, ведь больше всего на свете в этот вечер хочется остаться наедине, посвятив это бесценное время друг-другу.

И совершенно не важно, сколько времени вы вместе со своим любимым человеком: всего один месяц или уже много лет - этот вечер можно сделать фантастическим и просто незабываемым в любом случае. Ведь главное – это желание порадовать своего любимого.

И конечно, важно хорошо и продуманно организовать свой незабываемый романтический ужин. Приглушенный свет или полумрак, свечи, цветы, тихая лирическая музыка, милые подарки и влюбленные глаза, смотрящие друг на друга… Сам ужин, состоящий из горячего блюда, изысканных закусок, нежного десерта и бутылочки доброго вина или шампанского…

Как мы понимаем, выбор меню для романтического ужина является определяющим. И очень важно при этом выборе соблюдать несколько простых правил.

1. Романтический ужин для влюблённых – основное блюдо

Выбирая блюда для ужина, постарайтесь, чтобы они и вашего любимого человека накормили, и при этом были легкими и праздничными. Если вы предпочитаете мясные блюда, то остановитесь на курином мясе, которое не так сильно перегружает желудок.

Можно порадовать милого сердцу человека лёгкой и необыкновенно пикантной куриной грудкой, приготовленной в сливочно-коньячном соусе.

Рецепт №1. Куриная грудка под сливочно-коньячным соусом.

Грудки посолить-поперчить, обернуть каждую половинку грудки полоской бекона, обжарить с двух сторон по 2-3 минуты, выложить в отдельную посуду и накрыть крышкой. В той же сковороде довести до кипения 100 мл. куриного бульона и 100 мл. сливок (осторожно со сливками, чтобы они не свернулись), убавить огонь, добавить коньяк (2 ст. ложки), соус посолить-поперчить, добавить загуститель, выложить в соус грудки и подержать на огне ещё 2-3 минуты, чтобы грудки успели прогреться.

Прекрасно подойдет для романтического ужина и рыба, а именно филе судака или форели, запечённое под грибным, сливочным или гранатовым соусом.

Рецепт №2 Филе рыбы, запечённой под соусом.

Рыбу поперчите- посолите, залейте соусом и запеките в духовке. Соус готовится так: поджарьте муку на растительном масле, добавьте зелень петрушки, посолите, посыпьте молотым черным перцем, влейте немного воды, чтобы получился не слишком густой соус и добавьте или гранатовый сок с зёрнами, или поджаренные грибочки со сливками.

2. Романтический ужин для влюблённых – салат

Приготовьте один овощной и один грибной салат. Я обычно в таких случаях готовлю традиционный очень вкусный лёгкий салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки, брынза, заливка) и салат «Элитный» (язык отварной, курица, шампиньоны маринованные, соус).

Само-собой, не забудьте, что все салаты должны быть со вкусом украшены.

3. Романтический ужин для влюблённых – десерт

В качестве десерта подойдет любой фруктовый салат, клубника с взбитыми сливками или мороженое с фруктами.

Ну и конечно же, на вашем столе непременно должна присутствовать бутылка хорошего красного или белого вина, в зависимости от выбранной вами еды, или бутылка шампанского.

И какой бы дальнейший сценарий вечера вы не выбрали, главное, что в день святого Валентина вы вместе, вы влюблены, вы нужны друг-другу и вы чувствуете заботу своей половинки. И это самое важное на свете.

P.S. запастись фруктами и орехами, они точно вам пригодятся для восстановления сил в краткие минуты передышки.

Р.Р.S. Есть, конечно, некоторая тревога за то, что в заботах о самом ужине, да после беготни по магазинам, да ещё и суеты у плиты - просто не хватит сил на романтическое, но энергичное продолжение вечера. Но выход есть. Закажите свой романтический ужин у службы доставки из рестораций и магазинов Томска – «Гарсон». По деньгам выйдет почти то же самое (1500-2000 руб. на двоих. )

Но! Это сбережёт ваши силы и нервы. Это будет готово и доставлено точно вовремя. Это будет гарантированный успех – ведь готовить яства для вас будут профессионалы высшего класса. И самое главное: вы встретите этот вечер свежими, полными сил и чертовски соблазнительными…

Внимание! Приятный сюрприз для тех, кто подберёт ужин на двоих из готового набора «Романтический ужин» - в подарок от службы доставки «Гарсон» бутылка шампанского! (только для жителей города Томска, так как в другие города и веси его прохладненьким, боюсь, не довезём)

P.P.P.S. Совершенно неожиданное продолжение получила эта тема на одном из порталов. Читайте уникальный материал циника Peretz «Пьяная курица, кружевные трусы, день святого маркетолога Валентина… Пять способов встретить День всех влюблённых или почему на нас циник обиделся«

Дарите друг-другу необыкновенные подарки, будьте счастливы, любите друг-друга.