Новая жизнь. Web-студия Татьяны Самойловой.

День Святого Валентина. Романтический ужин для влюблённых. Рецепты.

Опубликовано Янв 30, 2012 в Блог, Праздники, кулинария и всё такое



Вот и февраль не за горами…

«Февраль, достать чернил и плакать, о феврале писать навзрыд»,- сказал гениальный поэт.  Но это не наша тема. Хотя наша тема  тоже лирична. Но не пессимистична. Отнюдь. Потому что ровно на середину февраля приходится  самый романтичный праздник – День Всех Влюблённых. И этот день все мечтают провести так, чтобы вспоминать о нём весь год. А может быть,  и всю жизнь.

День святого Валентина принято отмечать по разному.   Кому-то нравится отмечать его в шумной и весёлой компании или в многолюдной ресторации. Но большинство по-настоящему влюблённых все же выбирают уединённое торжество наедине со своей родной половинкой, ведь больше всего на свете в этот вечер хочется остаться наедине, посвятив это бесценное время друг-другу.

И совершенно не важно, сколько времени вы вместе со своим любимым человеком: всего один месяц или уже много лет —  этот вечер можно сделать фантастическим и просто незабываемым в любом случае. Ведь главное – это желание порадовать своего любимого.

И конечно, важно хорошо и продуманно организовать свой незабываемый романтический ужин. Приглушенный свет или полумрак, свечи, цветы, тихая лирическая музыка, милые подарки и влюбленные глаза, смотрящие друг на друга… Сам ужин, состоящий из горячего блюда, изысканных закусок, нежного десерта и бутылочки доброго вина или шампанского…

Как мы понимаем, выбор меню для романтического ужина является определяющим. И очень важно при этом выборе соблюдать несколько простых правил.

1. Романтический ужин  для влюблённых – основное блюдо

Выбирая блюда для ужина, постарайтесь, чтобы они и вашего любимого человека накормили, и при этом были легкими и праздничными. Если вы предпочитаете мясные блюда, то остановитесь на курином мясе, которое не так сильно перегружает желудок.

Можно порадовать милого сердцу человека лёгкой и необыкновенно пикантной куриной грудкой, приготовленной в сливочно-коньячном соусе.

Рецепт №1.  Куриная грудка под сливочно-коньячным соусом.

Грудки посолить-поперчить,  обернуть каждую половинку грудки полоской бекона,  обжарить с двух сторон по 2-3 минуты,  выложить в отдельную посуду и накрыть крышкой. В той же сковороде довести до кипения 100 мл. куриного бульона и 100 мл. сливок (осторожно со сливками, чтобы они не свернулись),  убавить огонь, добавить коньяк  (2 ст. ложки), соус посолить-поперчить, добавить загуститель, выложить в соус грудки и  подержать на огне ещё 2-3 минуты, чтобы грудки успели прогреться.

Прекрасно подойдет для романтического ужина и рыба, а именно филе судака или форели, запечённое под  грибным, сливочным или гранатовым соусом.

Рецепт №2  Филе рыбы, запечённой  под соусом.

Рыбу поперчите- посолите, залейте соусом и запеките в духовке. Соус готовится так: поджарьте муку на растительном масле, добавьте зелень петрушки, посолите, посыпьте молотым черным перцем, влейте немного воды, чтобы получился не слишком густой соус и добавьте или гранатовый сок с зёрнами, или поджаренные грибочки со сливками.

2. Романтический ужин  для влюблённых  – салат

Приготовьте один овощной и один  грибной салат.  Я обычно в таких случаях готовлю традиционный  очень вкусный лёгкий салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки, брынза, заливка) и салат «Элитный» (язык отварной, курица, шампиньоны маринованные, соус).

Само-собой, не забудьте, что все салаты должны быть со вкусом украшены.

3. Романтический ужин  для влюблённых  – десерт

В качестве десерта подойдет любой фруктовый салат, клубника с взбитыми сливками или мороженое с фруктами.

Ну и конечно же,  на вашем столе непременно должна присутствовать  бутылка хорошего красного или белого вина,  в зависимости от выбранной вами еды, или бутылка шампанского.

И какой бы дальнейший сценарий вечера вы не выбрали,  главное, что в день святого Валентина вы вместе, вы влюблены, вы нужны друг-другу  и вы чувствуете заботу своей половинки. И это самое важное  на свете.

P.S. запастись фруктами и орехами,  они точно вам пригодятся для восстановления сил в краткие минуты передышки. 😉

Р.Р.S. Есть, конечно,  некоторая тревога за то, что в заботах о самом ужине, да после беготни по магазинам,  да  ещё и суеты у плиты  — просто не хватит сил на романтическое, но энергичное продолжение вечера. Но выход есть. Закажите свой романтический ужин  у службы доставки из рестораций.  По деньгам выйдет почти  то же самое (1500-2000 руб. на двоих. )

Но! Это сбережёт ваши силы и нервы. Это будет готово и доставлено  точно вовремя. Это будет гарантированный успех – ведь готовить яства для вас будут профессионалы высшего класса. И самое главное: вы встретите этот  вечер свежими, полными сил и чертовски соблазнительными…

Дарите друг-другу необыкновенные подарки, будьте счастливы, любите друг-друга.

Впрочем, состояние  места проведения романтического ужина, как и интерьер,  также имеет значение. И ещё какое! Поэтому есть смысл в оставшиеся две недели принять правильное решение о быстром и качественном ремонте своей квартиры. Обычно косметический ремонт квартиры производится недорого, ведь он предполагает малый объем и низкую сложность работ.

Читатели рекомендуют прочесть:



Один комментарий

Присоединяйтесь к беседе и оставляйте комментарий.

  1. p0staltomsk

    Хороший пост, Браво!

Оставить комментарий