Записки Юной Старперши. Web-студия Татьяны Самойловой

Блины Праздничные к Масленице (рецепт)

Опубликовано Мар 15, 2013 в Кулинарный рай, Обычаи и праздники | Нет комментариев


 

images 3 300x162 Блины Праздничные к Масленице (рецепт)Состав: 190-210 граммов муки, 600-630 граммов молока, 20 граммов сахара, 500 граммов куриного мяса, 350 граммов грибов, луковица, 3 яйца, сливочное масло, растительное масло, соль, перец.

Муку просеять.

Белки отделить от желтков.
Белки взбить при помощи венчика.
Желтки посолить, всыпать сахар и взбить.
Добавить молоко, перемешать.
Всыпать порциями муку.
При постоянном перемешивании добавить белки.
Затем смешать с 35 граммами растительного масла.
Замесить жидкое тесто.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и жарить на ней тонкие блины.
Курицу промыть и мелко порезать.
Грибы очистить и порезать небольшими кусочками.
Лук мелко порубить.
Обжарить лук на разогретом растительном масле, затем добавить грибы и жарить до готовности.
Посолить, поперчить.
Отдельно обжарить курицу.
Посолить, поперчить и смешать с грибами.
Выложить на блины и свернуть в форме рулета.
Обжарить на растопленном сливочном масле.

Аналогично готовятся блины, фаршированные сёмгой  или икрой.

1.2.1 250x250 Блины Праздничные к Масленице (рецепт)

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: +1 (from 1 vote)

Читатели рекомендуют также прочесть по этой тематике:

  1. 23 февраля – а подать-ка красиво выпить и красиво закусить!
  2. Мужское меню в День защитника Отечества
  3. Чем угостить любимую женщину на 8 марта?
  4. Мифы о сале. Сеанс магии с разоблачением.
  5. PHP / Генерация изображения с waveform из mp3 файлов с помощью PHP
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Приглашаю присоединиться ко мне:

Оставить комментарий